keik σοκολατένιο με κερασια

Καλημερούδια και πάλι!!!

Έταξα δεύτερη συνταγή για σήμερα οποτε να μai πάλι. Το κυρίως το είχαμε αλλα μας λείπει το γλυκό! και τι γλυκό! Ένα υπέροχο αφράτο, απίστευτα σοκολατένιο keik! Σκέτη αμαρτία! Τα κερασια που έβαλα το κρατάνε ζουμερό όπως επίσης και το γιαούρτι. Το κακάο δε και η λειωμένη κουβερτούρα δίνουν την απίστευτα σοκολατένια γεύση.



Πάμε γρήγορα γρήγορα λοιπόν στην συνταγή! Είπαμε. Έχουμε και δουλειές.



keik σοκολατένιο με κερασια (αφιερωμένο στην Λίζα)

150 gr. κουβερτούρα
200 gr. κρέμα γάλακτος
160 gr. βούτυρο
240 gr. ζάχαρη
4 κουταλιές κακάο
4 κουταλιές γιαούρτι
300 gr. αλεύρι
1 φακελάκι μπέικην
4 αυγά
1 φακελάκι βανίλια
300 gr. κερασια κονσέρβας η κατεψυγμένα

25 gr. κουβερτούρα άσπρη για την επικάλυψη τριμμένη
25 gr. κουβερτούρα γάλακτος για την επικάλυψη τριμμένη



Σαν πρώτο ζεσταίνετε την κρέμα γάλακτος και λιώνετε μέσα σε αυτή την κουβερτούρα. Αφήνετε λίγο να κρυώσει. Χτυπάτε το βούτυρο με την ζάχαρη να ασπρισει και να αφρατέψει. συνεχίζοντας το χτύπημα προσθέτετε ένα ένα τα αυγά και το γιαούρτι. Πασπαλίζετε με το μπέικην και συνεχίζεται το χτύπημα. Μπορείτε φυσικά και να αναμείξετε το αλεύρι με το κακάο και το μπέικην αν δεν αισθάνεστε σίγουρες με αυτό το τρόπο παρασκευής. Ειδάλλως αναμιγνύεται μονο το κακάο με το αλεύρι και την βανίλια. Συνεχίζοντας το χτύπημα τα προσθέτετε εναλλάξ με την κρέμα γάλακτος στο μείγμα τών αυγών. Bάζετε το μείγμα σε μια βουτυρωμένη φόρμα και πασπαλίζετε με τα κερασια. ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα περίπου . Αν ο φούρνος σας είναι πολύ δυνατός καλά είναι να το βγάλετε στα 55 λεπτά ήδη. Μην κάνετε το τεστ με την οδοντογλυφίδα! Το γλυκό είναι τίγκα στην σοκολάτα! Με το που θα το βγάλετε από το φούρνο, πασπαλίζετε με τις δυο κουβερτούρες. Αφήνετε να κρυώσει καλά και απολαμβάνετε!!! Υπόψιν, το γλυκό είναι την άλλη μέρα 1000 φορες πιο νόστιμο!!!!




καλο Σαββατοκύριακο